Un joven de Sauce Viejo fue el pizzero más premiado de TodoLáctea 2026 en San Francisco
Nacido en Frontera y con una panadería hace una década en Sauce Viejo, fue el pizzero más premiado en la edición anual de TodoLáctea. "Le metí toda la dedicación", relató con orgullo.
Alexis Zabala recibiendo sus premios por sus pizzas en TodoLáctea 2026.
Alexis Zabala, un hombre que vive y tiene una panadería hace diez años en Sauce Viejo, se convirtió en el pizzero más premiado de la edición 2026 de TodoLáctea, la exposición lechera que se desarrolla en San Francisco y reúne a productores, empresas y especialistas de todo el país.
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La competencia de maestros pizzeros fue una de las grandes novedades de esta edición y fue allí donde Zabala logró sobresalir entre los participantes y obtuvo múltiples reconocimientos gracias a sus preparaciones.
Durante una transmisión especial desde la muestra, el periodista Juan Manuel Fernández contó que el concurso reunió a pizzeros de distintos puntos de la región, quienes trabajaron con hornos especiales, distintas técnicas de amasado y productos lácteos de primera calidad.
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La incorporación de la mozzarella al concurso abrió la puerta a una inédita competencia de pizzas dentro de la exposición. Los participantes debieron demostrar sus habilidades en la elaboración de masas, manejo de hornos y combinación de ingredientes.
En ese contexto, Alexis Zabala fue uno de los grandes protagonistas del evento y dejó bien representada a la provincia de Santa Fe con sus preparaciones.
"Le metí toda la dedicación", la emoción de Alexis Zabala en TodoLáctea
“Fue una experiencia nueva. Nací en Frontera, fui a la escuela secundaria acá a dos cuadras. Siempre fui autodidacta, después me empecé a capacitar, le metí toda la dedicación, tengo una panadería Sauce Viejo, cumplimos 10 años y cada día estoy más orgulloso de eso", relató Zabala al dialogar con AIRE tras la premiación y anunció: "Vamos a largar prepizzas y también la pizza".