Santa Fe: el kilo de pan francés pasará a costar 290 pesos
El kilo de pan francés costará 290 pesos en Santa Fe.
El Centro Industrial de Panaderos de Santa Fe estableció un nuevo valor de referencia para el pan francés, cuyo costo pasará a ser de 290 pesos. La medida se debe a los fuertes incrementos de diversos insumos en el último mes.
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Jorge Spasich, presidente del Centro Industrial de Panaderos Santa Fe, dijo en conversación con AIRE: "Ajustamos un poco el precio del pan, dejando un pan económico en 290 pesos y los demás, es venta libre. Cada panadería da su costo porque la harina que compran algunos panaderos tienen subsidios, y la mayoría no".
"Desde enero hasta ahora, las grasas, margarinas y levaduras; aumentaron un 100%. Son cifras muy elevadas para manejarse en la industria del pan, ya que la situación del trigo, se maneja con precio internacional; si aumenta el dólar, sube el trigo y sube la harina", contó Spasich.
Además, el referente del sector comentó: "Ahora estamos con dos precios de harinas. Los molinos que tienen subsidios del gobierno venden a un precio, y quienes no reciben subsidios, aumentan. A la harina subsidiada acceden muy pocos; en Argentina tenemos el Molino Cañuelas y dos más, y no dan abasto. Los molinos zonales, que tenemos cerca como Matilde o Boedo no están adheridos al sistema y por eso cobran más caro", terminó.
El último aumento del pan en Santa Fe fue de un 18% a principios del mes de marzo, lo que llevó a que el kilo pasara a costar entre 260 y 270 pesos en las panaderías de la ciudad.
