Santa Fe expresó su preocupación por el decreto nacional que limita la participación provincial en el control alimentario y afecta economías regionales.
El decreto emitido por Nación, que reconfigura el sistema de control de alimentos y limita la participación de las provincias.
El Gobierno de Santa Fe expresó su preocupación por el decreto emitido por Nación, que reconfigura el sistema de control de alimentos y limita la participación de las provincias.
Desde los ministerios de Desarrollo Productivo y Salud de Santa Fe, advierten que la medida afecta la autonomía técnica de las provincias y podría impactar negativamente en las economías regionales.
A través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), las autoridades provinciales destacaron la disolución de la Comisión Nacional de Alimentos (Conal), que hasta ahora había sido el espacio técnico y federal para la participación conjunta entre el Estado nacional y las provincias en la actualización del Código Alimentario Argentino (CAA). Con este cambio, la Nación asume la facultad exclusiva de modificar la normativa alimentaria sin mecanismos obligatorios de consulta con las autoridades sanitarias provinciales.
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Uno de los principales temores en Santa Fe es que las particularidades de las economías regionales no sean consideradas en la adaptación del Código, lo que podría frenar la innovación y el desarrollo de nuevos productos específicos de la zona. "El éxito de esta nueva estructura dependerá de la capacidad de Anmat y Senasa para establecer mecanismos de consulta transparentes y participativos con las provincias", señalaron desde el gobierno provincial.
Eduardo Elizalde, Secretario de la Assal, explicó que la agencia mantiene competencias para emitir registros en el ámbito provincial, pero pierde capacidad de decisión normativa, viéndose obligada a operar a través del sistema nacional informatizado. Además, advirtió sobre los riesgos sanitarios y la flexibilización de controles sobre productos importados que no sean evaluados adecuadamente a nivel nacional.
Elizalde remarcó que este sistema más centralizado podría debilitar el control provincial sobre lo que circula en su territorio, y subrayó que Santa Fe es un modelo a nivel nacional en seguridad alimentaria.
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