Prohibieron la venta de un famoso café en Santa Fe por no ser apto para el consumo
La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria exige retirar partidas específicas del producto en toda la provincia de Santa Fe por fallas graves detectadas.
La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria bloqueó la comercialización de tres partidas específicas elaboradas en julio de 2026.
El Ministerio de Salud de Santa Fe vetó la comercialización, el transporte y la exhibición de tres lotes específicos de una reconocida marca de café tras detectar graves deficiencias en su empaque. La medida sanitaria rige en todo el territorio santafesino luego de que los auditores de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) comprobaran que los paquetes carecen de las garantías mínimas de conservación para el consumo humano.
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La disposición oficial afecta exclusivamente al Café Torrado con Azúcar Molido Libre de Gluten de la firma La Planta de Café (elaborado por Cabrales S.A.), tras verificar una infracción directa al Código Alimentario Argentino.
Qué lotes de La Planta de Café prohibieron en Santa Fe y cómo identificarlos
Los inspectores provinciales delimitaron el alerta sanitario únicamente a tres partidas elaboradas en julio de 2026, todas con fecha de vencimiento fijada para el 9 de julio de 2027. Los consumidores pueden revisar el dorso de los envases en sus hogares para verificar si poseen alguno de los productos alcanzados:
- Presentación de 250 gramos: Lote 2607 B 06:20 (RNE Nº 02-033118 y RNPA Nº 02-506390).
- Presentación de 190 gramos: Lote 2607 B 17:57 (RNE Nº 033118 y RNPA Nº 02-506390).
- Presentación de 190 gramos: Lote 2607 E 19:23 (RNE Nº 033118 y RNPA Nº 02-506390).
Desde el organismo provincial aclararon que el veto sanitario recae estrictamente sobre estas partidas puntuales y no involucra al resto del catálogo comercial que produce la empresa.
Por qué el café resulta no apto para el consumo y el riesgo para celíacos
El eje del conflicto radica en que los paquetes incorporan un sistema de ventilación que no cuenta con la aprobación reglamentaria. Esta falla estructural rompe la hermeticidad exigida para resguardar el alimento frente a agentes externos durante su almacenamiento y traslado hacia los comercios.
Además, la pérdida de estanqueidad cobra especial gravedad porque el rótulo promociona el producto como libre de gluten. Al fallar el sellado del paquete, resulta imposible asegurar que el café conserve su pureza y evite la contaminación cruzada, motivo por el cual la Assal bloqueó de inmediato su circulación en toda la provincia.
