Nocturnidad en Santa Fe: gastronómicos quieren que el horario extendido por los Juegos Suramericanos "haya venido para quedarse"
En Santa Fe, termina la extensión de los horarios de bares, boliches y espacios culturales que se aplicó durante septiembre por los Juegos Suramericanos, pero el sector gastronómico ya pidió discutir su continuidad.
El sector pidió rediscutir la extensión de los horarios y plantear que lo implementado durante los Juegos Suramericanos pueda continuar.
La experiencia de los Juegos Suramericanos abrió en Santa Fe una discusión que excede al evento deportivo. Durante septiembre, la ciudad tuvo un régimen excepcional de nocturnidad que permitió extender los horarios de funcionamiento de bares, restaurantes, establecimientos con música y espacios culturales. La medida fue aprobada por el Concejo Municipal y tenía vigencia hasta el 30 de septiembre.
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Ahora, desde el sector gastronómico buscan aprovechar la experiencia para avanzar en una discusión más amplia sobre los horarios de la noche santafesina. Agustín Macinsky, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe, confirmó en AIRE que presentaron un petitorio ante las autoridades municipales: “Ojalá haya venido para quedarse”.
Nocturnidad en Santa Fe: quieren que continúe el horario extendido por los Juegos Suramericanos
“Esto lo tomamos como que era una prueba piloto. La verdad que era necesario poder hacerlo para los Juegos para que la gente de la ciudad tenga una experiencia y ojalá haya venido para quedarse”, sostuvo Macinsky este miércoles en diálogo con AIRE.
El dirigente confirmó que la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe pidió rediscutir la extensión de los horarios y plantear que lo implementado durante los Juegos pueda continuar más allá de septiembre.
"No está prevista la reunión, pusimos el tema sobre tablas, hicimos el petitorio y ojalá haya venido para quedarse, podamos rediscutir esto y que el vecino también tenga una alternativa y un horario diferente para consumir, en base al gusto de cada uno”, señaló.
Qué cambió en Santa Fe durante los Juegos Suramericanos
La ordenanza aprobada por el Concejo Municipal estableció un régimen excepcional durante septiembre para distintas categorías de establecimientos.
En el caso de bares y restaurantes, los espacios interiores pudieron funcionar sin límite horario, mientras que los patios abiertos y el espacio público tuvieron límites diferenciados según el día: hasta las 2.30 de domingo a miércoles y hasta las 4.30 los jueves, viernes, sábados y vísperas de feriado.
Para establecimientos gastronómicos con música en vivo y/o baile, los horarios interiores se extendieron hasta las 3.30 de domingo a miércoles y hasta las 5 los jueves, viernes, sábados y vísperas de feriado. Los locales de mayor capacidad, de hasta 250 personas, pudieron funcionar hasta las 5.30 en esos últimos días.
Los espacios culturales también quedaron incluidos en el régimen excepcional, con actividades que en determinados casos pudieron extenderse hasta las 4.30.
La medida había sido pensada específicamente para acompañar el movimiento generado por los Juegos Suramericanos y la llegada de visitantes, deportistas y delegaciones a la ciudad.
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Qué balance hacen desde el sector gastronómico
Macinsky consideró que el impacto de los Juegos fue positivo para la actividad, aunque aclaró que no fue igual en todos los establecimientos.
“En nuestro sector el balance que hacemos es muy positivo. Creo que los Juegos marcaron un antes y un después para Santa Fe”, sostuvo.
Según explicó, el movimiento fue especialmente importante en la hotelería, con mayor concentración en establecimientos de tres estrellas superior y cuatro estrellas. En gastronomía, en cambio, el resultado fue más heterogéneo y estuvo condicionado por factores como la ubicación, la propuesta de cada comercio, los horarios de apertura y la capacidad de cada establecimiento para captar el movimiento generado por el evento.
El dirigente también destacó el trabajo conjunto entre el sector privado y los gobiernos municipal y provincial, y planteó que el desafío ahora es aprovechar la experiencia para atraer nuevos eventos deportivos, culturales, congresos y convenciones.
“Tenemos que aprovechar todo lo que se generó ahora y salir a buscar más de todo ese tipo de cosas”, sostuvo.
