El histórico parador ubicado en el cruce de las rutas nacional 19 y provincial 6 celebra su primera edición con shows en vivo, lomitos clásicos y un predio preparado para disfrutar en familia.
La primera edición de la Fiesta Regional del Lomito se celebra este viernes en La Vieja Estación.
La primera edición de la Fiesta Regional del Lomito se celebra este viernes en La Vieja Estación, el tradicional parador ubicado en el cruce de la Ruta Nacional 19 con la Ruta Provincial 6.
Las puertas se abrirán desde las 18, para un evento que promete música y sabores para disfrutar en familia. Las entradas anticipadas ya están agotadas.
El festival tendrá una grilla variada con folklore, chamamé, cumbia y un cierre a pura fiesta. Sobre el escenario estarán:
LEER MÁS ► Santa Fe: advierten que "sólo la Costanera Este" está habilitada como balneario este verano
Desde la organización recomiendan llevar sillones y equipo de mate, aunque aclaran que habrá venta de bebidas. El evento se extenderá hasta la medianoche, con servicio gastronómico durante toda la jornada.
La Vieja Estación es un ícono del corredor de la ruta 19, conocido en todo el país por sus lomitos.
La Vieja Estación es un ícono del corredor de la ruta 19, conocido en todo el país por sus lomitos.
El local funciona desde 1982, cuando abrió como un pequeño kiosco de estación que vendía cigarrillos y algunos sándwiches. Con el tiempo, se transformó en uno de los paradores más tradicionales de la región.
Allí, además, realizan peñas folklóricas y de cumbia, encuentros musicales y eventos especiales que ya forman parte de la identidad del lugar.
LEER MÁS ► Corte de agua potable en Santa Fe por tareas de mantenimiento de Assa: fecha y hora
El lomito de La Vieja Estación es reconocido por su preparación artesanal, un método que conservan desde hace décadas.
Según explica Majo, una de las referentes del local en diálogo con AIRE, el proceso requiere tiempo y dedicación:
Con 43 años de historia, los lomitos del parador son parte del patrimonio gastronómico de las rutas santafesinas. Por eso, Majo soñaba con crear esta celebración:
"Si hay fiesta del choripán y fiesta de la hamburguesa, ¿cómo no va a haber fiesta del lomito? Teníamos que hacerlo", contó.
Te puede interesar
