Liso santafesino: por qué es patrimonio cultural y qué hay detrás de una tradición de más de 90 años

El liso santafesino fue declarado patrimonio cultural inmaterial de toda la provincia. Johana Cecotti Guglielmino, periodista especializada en cultura cervecera, contó en AIRE cómo nació esta tradición, por qué forma parte de la identidad santafesina y qué puede cambiar a partir de su reconocimiento.