Día del Amigo en Santa Fe: cuánto cuesta salir a comer y qué nivel de reservas tienen los bares
Desde la Asociación Hotelera Gastronómica confirmaron buenas expectativas y remarcaron que el consumo en bares y restaurantes santafesinos se extenderá durante toda la semana.
El Día del Amigo genera siempre un movimiento especial en las calles y locales gastronómicos de la ciudad de Santa Fe.
Por las celebraciones del Día del Amigo, el sector aguarda una "semana extendida" de consumo en bares y restaurantes de la capital santafesina. Desde la Asociación Hotelera Gastronómica destacaron que las reservas vienen con buen ritmo y remarcaron la variedad de la oferta.
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La fecha genera siempre un movimiento especial en las calles y locales gastronómicos de la ciudad de Santa Fe. Este lunes 20 de julio marca el inicio formal de los festejos , en un contexto donde el sector local aguarda la jornada con optimismo y proyecta que las salidas se extiendan a lo largo de toda la semana.
En diálogo con AIRE, Rodrigo Gaya, empresario gastronómico y secretario de la Asociación Hotelera Gastronómica de Santa Fe , confirmó un buen nivel de reservas para este lunes y analizó los precios proyectados y la actualidad del rubro en la capital provincial.
"Para nosotros siempre es la semana del amigo porque entendemos que en un solo día es complicado juntarse con todos los grupos de amigos. Las expectativas son muy buenas porque si no se saturan todos los establecimientos gastronómicos en una sola jornada. Esperamos que el movimiento se sostenga durante toda la semana e inclusive hasta el domingo", detalló Gaya.
Precios y consumo: cuánto cuesta salir a comer
Para esta ocasión, las promociones no se unificaron desde la asociación, sino que cada comercio definió libremente sus propuestas para que los clientes las consulten directamente en las redes sociales de cada lugar.
En cuanto al presupuesto necesario para celebrar en la ciudad este 20 de julio , las estimaciones del sector señalan que el ticket promedio por persona se ubica entre los $20.000 y $40.000. Si bien el costo puede variar según el establecimiento , el dirigente remarcó que "Santa Fe siempre fue una plaza de oferta accesible para todos los bolsillos, no es un lugar con valores muy altos".
Hábitos de consumo y turismo
Consultado sobre cómo influyó el Mundial en las salidas gastronómicas, Gaya explicó que la tendencia mundial se replicó en Santa Fe y la gente optó por reunirse en casas particulares con amigos y familias.
Si bien esto afectó las ventas en los horarios de los partidos , el dirigente señaló que el movimiento propio de las vacaciones de invierno ayudó a impulsar la actividad. En ese sentido, destacó una demanda combinada entre vecinos santafesinos y visitantes que llegaron desde el interior de la provincia.
La situación del sector
Respecto a la realidad económica del comercio gastronómico en Santa Fe , Gay reconoció que el sector viene pasando por un momento complicado como la economía general del país , pero destacó el esfuerzo de los comerciantes para sostener la actividad.
"Se está haciendo mucho esfuerzo para mantener nuestros establecimientos y cuidar a la gente que trabaja en cada uno de nuestros lugares. Se mantienen los puestos de trabajo sin generar ninguna incertidumbre crítica", concluyó el secretario de la entidad , reiterando el optimismo del sector e invitando a los santafesinos a salir y disfrutar de la gastronomía local.
