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Carne más cara: aseguran que en dos semanas el kilo aumentará entre un 35 y un 40%

Desde la Cámara de Industria y Comercio de Carnes indicaron que "los animales de consumo tuvieron un aumento de entre 35 y 40%" y que ello se va a trasladar al mostrador –en forma paulatina- en los próximos días. También indicaron que al menos este año "no habrá problemas de desabastecimiento".  

Para los próximos 15 días se espera un aumento “importante y paulatino” en el precio de los distintos cortes de carne vacuna en todo el país. Desde la Cámara de Industria y Comercio de Carnes indicaron que será de entre un 35 y un 40%. Aseguran que se trata de un “reacomodamiento” de precios ya que en 2022 sólo aumentó un 44% mientras que la inflación anual fue del 94.8%.

En relación a las consecuencias de la sequía y a la falta de precipitaciones indicaron que al menos este año “no habrá problemas de desabastecimiento” pero que podría haberlo el año que viene. Esto se debe a que los momentos más críticos ocurrieron durante el servicio de las vacas por lo que habrá que esperar hasta abril o mayo para conocer la cantidad de terneros.

Carne más cara: aseguran que en dos semanas el kilo aumentará entre un 35 y un 40%

En diálogo con AIRE, y en relación al aumento de precios, Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes, indicó que lo que se va a ver ahora no es un incremento de precios sino un reacomodamiento de los valores, por el tiempo que estuvo atrasado”.

En este sentido, explicó que las últimas semanas “los animales de consumo tuvieron un aumento de entre 35 y 40% respecto de los precios de hace 10 días. Y esto se va a trasladar al mostrador en forma paulatina”. “La realidad es que nadie quiere ponerle 40% de aumento a productos de uso cotidiano”, manifestó.

La inflación de 2022 fue de 94,8%

La inflación en la Argentina en 2022 trepó al 94,8%: la cifra más alta desde 1991, el año previo al Plan de Convertibilidad. En diciembre de 2022, el índice de precios al consumidor subió 5,1% y al cabo de los últimos 12 meses el incremento fue del 94,8%, informó este jueves el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec).

El aumento promedio de los precios en diciembre fue levemente superior al de noviembre: 5,1 contra 4,9%. Horas antes de la publicación del informe del Indec, el ministro de Economía de la Nación, Sergio Massa, había adelantado que la inflación se iba a ubicar por debajo del 5% en el último mes de 2022, algo que finalmente no ocurrió.

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