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Tortilla de papa clásica: una receta fácil y rápida que nunca falla

Prepará una tortilla de papa deliciosa en pocos pasos. Con ingredientes simples y una técnica sencilla, este plato es ideal para cualquier comida del día.

Si buscás una receta práctica para sorprender a tu familia o amigos, la tortilla de papa es una opción perfecta. Esta versión clásica combina papas, cebolla y huevos para lograr un plato sabroso que se puede disfrutar tanto caliente como frío.

Ingredientes para preparar tortilla de papas

  • 6 huevos
  • 3 papas medianas
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite (cantidad necesaria)
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Si preferís una tortilla más cremosa por dentro, podés reducir un poco el tiempo de cocción.

Preparación

  1. Pelá las papas y la cebolla, y cortalas en cubos pequeños. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme.
  2. En una sartén grande, agregá un chorrito de aceite y cociná las papas y la cebolla con una pizca de sal y pimienta.
  3. Tapá la sartén y dejá que se cocinen a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
  4. En un bol, batí los 6 huevos y agregá las papas y la cebolla ya cocidas. Mezclá bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  5. En una sartén limpia, verté un poco de aceite y calentá a fuego bajo.
  6. Volcá la mezcla de huevo y vegetales, distribuyéndola de manera pareja. Cociná durante 5 minutos por cada lado, cuidando que no se queme.
  7. Cuando la tortilla esté dorada y cocida, retirala del fuego y dejala reposar unos minutos antes de servir.
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