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Tortilla de avena y queso en sartén: la receta nutritiva para una cena rápida y económica

Tortilla de avena y queso en sartén: la receta nutritiva para una cena rápida y económica. Una opción con fibra, pocos ingredientes y lista en solo 10 minutos.

Tortilla de avena y queso en sartén: la receta nutritiva para una cena rápida y económica

Receta de tortilla de avena y queso en sartén. 
Por Redacción Aire Digital

Esta receta de tortilla de avena y queso en sartén es ideal para quienes buscan una cena rápida, nutritiva y, sobre todo, que no pese en el presupuesto. Al usar avena en lugar de harina, sumás fibra y saciedad, permitiendo que en solo 10 minutos tengas un plato completo y delicioso en la mesa.

Ingredientes: frescura pura en 4 elementos

  • 1/2 taza de avena (instantánea o tradicional).
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas de queso crema o leche.
  • 100 g de queso mozzarella o cremoso.
  • Condimentos: sal, pimienta y orégano al gusto.

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Receta de tortilla de avena y queso en sartén.

Receta de tortilla de avena y queso en sartén.

Preparación de tortilla de avena y queso en sartén: el secreto para que quede bien esponjosa

  • Batido inicial: en un bol, batí los huevos con el queso crema (o leche) y los condimentos hasta que la mezcla esté integrada.
  • Hidratación: agregá la avena a la mezcla y dejala reposar por unos 2 o 3 minutos. Este paso es clave para que la tortilla no quede seca y la avena se ablande.
  • Cocción: verté la mitad de la preparación en una sartén pequeña previamente aceitada y caliente. Colocá el queso en el centro y cubrí con el resto de la mezcla.
  • Toque final: cociná a fuego bajo con la sartén tapada durante 4 minutos. Da vuelta con cuidado y dejá dorar el otro lado por 2 minutos más hasta que el queso esté fundido.

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