Disfrutá los días de lluvia con estas tortas fritas esponjosas en solo 3 pasos
Las tortas fritas son una excelente opción para hacer y disfrutar en días de lluvia, con unos buenos mates.
Tortas fritas con levadura en 3 pasos: la receta fácil y deliciosa para los días de lluvia
Sumérgete en la tradición culinaria argentina con estas deliciosas tortas fritas con levadura, un clásico que despierta la nostalgia de los momentos compartidos en los días de lluvia.
En solo 3 pasos sencillos, podrás disfrutar de estas auténticas delicias, crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Descubre cómo llevar el auténtico sabor argentino a tu cocina con esta receta fácil y deliciosa.
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Cómo hacer las mejores tortas fritas con levadura
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de sal
- 25 g de azúcar
- 10 g de levadura fresca
- 250 ml de agua tibia
- 50 g de manteca derretida
- Aceite para freír
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Preparación:
- Paso 1: En un recipiente pequeño, disuelve el azúcar en agua tibia y agrega la levadura. Deja reposar hasta que la mezcla comience a burbujear, indicando que la levadura está activa.
- Paso 2: En un tazón grande, tamiza la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la levadura activada, la manteca derretida y agua tibia. Mezcla los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Amasa en una superficie enharinada hasta que la masa esté suave y elástica.
- Paso 3: Divide la masa en porciones pequeñas y forma bollos. Estira cada bollo en un círculo del tamaño deseado. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe cada torta hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las tortas fritas y escúrrelas sobre papel absorbente.
Consejos para unas tortas fritas perfectas:
- Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada (aproximadamente 180 °C) para lograr tortas fritas doradas y bien cocidas por dentro.
- Permite que la masa repose y leude adecuadamente para obtener tortas fritas esponjosas.
- Intenta que todas las tortas tengan un tamaño similar para garantizar que se cocinen de manera uniforme.