Latarta de zapallitos sin horno es la solución perfecta cuando hay poco tiempo. Con ingredientes básicos y sin necesidad de prender el horno, podés tener un plato completo y sabroso en solo 30 minutos.
Esta receta es ideal para el almuerzo o la cena, y además es súper económica. Se adapta a lo que tengas en la heladera y rinde para toda la familia.
Los ingredientes que necesitás para la tarta de zapallitos sin horno
El paso a paso para hacer la tarta de zapallitos en sartén
Prepará los zapallitos: Lavá y rallá los zapallitos, o cortalos en rodajas finitas. Si largan mucho líquido, apretalos con un repasador para que no humedezcan la tarta.
Mezclá el relleno: En un bowl, batí los huevos con el queso rallado, el queso crema o ricota, sal, pimienta y las especias que más te gusten.
Sumá los zapallitos: Incorporá los zapallitos a la mezcla y revolvé bien.
Armá la tarta: En una sartén grande y antiadherente, poné el aceite y acomodá la masa de tarta como si fuera un molde, ajustando bien los bordes.
Cociná: Volcá el relleno sobre la masa, distribuí parejo y tapá. Cociná a fuego bajo durante 20 a 25 minutos, hasta que la base esté firme y el relleno cuajado. Si querés que se dore un poco más arriba, podés darla vuelta con cuidado o taparla bien para que se termine de cocinar con el vapor.
