Tarta salada de ricota: la receta original y deliciosa para hacer en casa con pocos ingredientes
La tarta salada de ricota es una excelente opción para preparar en casa y sorprender a la familia. La receta, en la nota.
Tarta salada de ricota.
La tarta salada de ricota es un plato versátil y delicioso, ideal para un almuerzo ligero, una cena informal o como parte de un buffet en reuniones familiares. Con su textura cremosa y su sabor suave, esta tarta es una excelente opción para quienes buscan una alternativa sabrosa y nutritiva. A continuación, la receta para que la prepares en casa y sorprendas a todos.
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Cómo hacer la mejor tarta salada de ricota
Ingredientes:
- 1 masa de tarta salada (puede ser casera o comprada)
- 500 gr de ricota fresca
- 3 huevos grandes
- 100 gr de queso parmesano rallado
- 1 puñado de espinacas frescas (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
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Preparación:
- Precalentá el horno a 180 °C.
- Extendé la masa en un molde para tarta, pinchándola con un tenedor. Precociná la base durante 10 minutos y reserva.
- En un bol grande, mezclá la ricota con los huevos y el queso parmesano hasta obtener una consistencia homogénea.
- Añadí sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Si decidís usar espinacas, saltealas brevemente en aceite de oliva y agregalas a la mezcla.
- Verté el relleno sobre la base de la tarta y alisá la superficie con una espátula.
- Horneá la tarta durante 30-35 minutos o hasta que el relleno esté firme y la superficie ligeramente dorada.
- Dejá enfriar la tarta unos minutos antes de servir. Podés acompañarla con una ensalada fresca para un almuerzo o cena completa.
Consejos para hacer la tarta salada de ricota perfecta:
- Utilizá ricota fresca de buena calidad para un sabor y textura óptimos.
- Experimentá añadiendo diferentes hierbas, como albahaca o tomillo, para variar el sabor.
- Para evitar que la tarta quede acuosa, asegurate de escurrir bien la ricota si tiene exceso de líquido.