Pizzetas de calabaza: la receta saludable sin masa que es furor para una cena liviana
¿Ganas de pizza pero querés algo liviano? Hacé estas pizzetas de calabaza. Una receta sin harina, económica y deliciosa que vas a tener lista en pocos minutos.
Reemplazó la masa de pizza por rodajas de calabaza: receta súper rica y saludable
Olvidate de amasar y de las harinas refinadas con esta propuesta que está revolucionando las cenas saludables. Las pizzetas de calabaza son la alternativa definitiva para quienes buscan una opción baja en calorías sin renunciar al placer del queso derretido. Al utilizar la hortaliza como base, no solo sumamos fibra y vitaminas a nuestra dieta, sino que logramos un platoapto para celíacos y sumamente versátil.
Esta receta viral es perfecta para resolver una comida nutritiva cuando tenés poco tiempo y pocos ingredientes en la heladera.
Ingredientes y preparación de las pizzetas sin masa
Para lograr que la calabaza quede firme y actúe como una verdadera masa de pizza, el secreto está en el grosor del corte y la temperatura del horno.
1 calabaza mediana (elegí la parte del cuello que es más sólida).
200g de queso mozzarella o queso por salut.
1/2 taza de salsa de tomate natural.
Condimentos: Sal, orégano y un chorrito de aceite de oliva.
Toppings opcionales: Aceitunas, albahaca fresca o rodajas de tomate.
pizzetas de calabaza
Paso a paso
Cortá la calabaza en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Es importante que sean uniformes para que se cocinen al mismo tiempo.
Disponé las rodajas en una placa para horno aceitada. Condimentá con sal y oliva, y llevalas a un horno fuerte (200°C) durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas pero firmes (que no se deshagan).
Retirá la placa y colocá sobre cada rodaja una cucharada de salsa de tomate y un trozo de queso.
Volvé a llevar al horno por 5 minutos más o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
Si la calabaza suelta mucho líquido, secalo con un papel absorbente antes de poner la salsa para que el queso no se deslice.
Podés tratarlas como pizzas de verdad; sumales cebolla caramelizada, champiñones o incluso un poco de pesto por encima.
Es una de las mejores estrategias para que los niños coman vegetales sin protestar, ya que el sabor dulce de la calabaza horneada combina increíble con la mozzarella.
