Esta sencilla receta para hacer panqueques de avena sin TACC te puede sacar de apuro, ya que es muy fácil de reproducir en casa y, además, lleva pocos ingredientes.
Receta de panqueques sin TACC
Ingredientes
- 1 taza de avena sin TACC
- 2 bananas maduras
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche (la que prefieras: de vaca, vegetal, etc.)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- Opcional: esencia de vainilla, canela en polvo
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Instrucciones
- Triturar la avena: En un procesador de alimentos o licuadora, triturá la avena hasta obtener una harina fina.
- Preparar la masa: En un bol grande, machacá las bananas con un tenedor hasta obtener un puré. Agregá los huevos, la leche, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la avena triturada. Mezclá bien hasta obtener una masa homogénea. Si deseás, agregá un toque de esencia de vainilla y canela para darle más sabor.
- Cocinar los panqueques: Calentá una sartén antiadherente a fuego medio. Verté un poco de masa en la sartén, formando círculos pequeños. Cociná por uno o dos minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos.
- Servir: Una vez listos, serví los panqueques con tus toppings favoritos, como frutas, miel, dulce de leche.
Tips:
- Podés hacer una versión salada de estos panqueques al no agregar vainilla ni canela y optar por toppings que no sean dulces, como jamón y queso.
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