La receta para hacer vitel toné tradicional en 4 simples pasos
El vitel toné es uno de los platos más populares en la época de fiestas de fin de año y Navidad. Animate a prepararlo en casa siguiendo esta receta.
Así se prepara el Vitel Toné para las fiestas de fin de año.
El vitel tone es un plato tradicional italiano que se prepara con carne de ternera estofada en una salsa de tomate, anchoas, alcaparras y aceitunas. Es un plato delicioso y muy completo, ideal para una ocasión especial. En Argentina se consume en las fiestas de fin de año y en Navidad. La receta, acá.
Te podría interesar
Ingredientes
- 1 kg de carne de ternera, cortada en bifes
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, ralladas
- 2 tallos de apio, picados
- 1 lata de tomates pelados, picados
- 1 cucharada de anchoas, picadas
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1/2 taza de aceitunas negras, picadas
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue la carne y cocine hasta que se dore por todos lados.
- Agregue las zanahorias, el apio, los tomates, las anchoas, las alcaparras, las aceitunas, la hoja de laurel, el orégano y el tomillo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.
LEER MÁS ► La receta fácil y deliciosa para hacer pan dulce sin TACC estas fiestas
Sirva el vitel tone frío o caliente, con su guarnición favorita.