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Cuscús fácil y rápido: receta para un plato delicioso en minutos

Aprendé a preparar un cuscús esponjoso y sabroso en casa con esta receta sencilla, rápida y perfecta para acompañar carnes o vegetales.

El cuscús es una receta típica del norte de África que se ha popularizado en todo el mundo por su versatilidad y rapidez. Se prepara con sémola de trigo y combina muy bien con vegetales, carnes o salsas, convirtiéndose en una opción ideal para comidas rápidas y nutritivas. Con esta receta vas a aprender a cocinarlo esponjoso, sabroso y listo en pocos minutos.

Cómo preparar cuscús en casa: paso a paso

Ingredientes (para 4 porciones)

  • 1 taza de cuscús
  • 1 taza de agua o caldo de verduras/carne
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • Opcional: hierbas frescas (perejil, cilantro), frutos secos (pasas, almendras) o vegetales salteados
El cuscús es una sémola de trigo originaria del Magreb.

El cuscús es una sémola de trigo originaria del Magreb.

Paso a paso

  1. En una cacerola, llevá a ebullición el agua o caldo con una pizca de sal y el aceite de oliva.
  2. Retirá del fuego, agregá el cuscús y mezclá bien. Tapá la cacerola y dejá reposar 5 minutos.
  3. Con un tenedor, separá los granos suavemente para que queden sueltos y esponjosos.
  4. (Opcional): incorporá hierbas frescas picadas, frutos secos o vegetales salteados al gusto.
  5. Podés acompañar con carne, pescado, pollo o disfrutarlo solo como un plato ligero y nutritivo.

Video: receta de cuscús

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