Cómo hacer tortillas mexicanas: la receta perfecta con 3 ingredientes

Hacer tortillas mexicanas en casa es más fácil de lo que piensas. Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de tacos con tortillas hechas por vos mismo, agregando un toque auténtico y delicioso a tus comidas. En esta nota, te mostraremos cómo hacer tortillas mexicanas desde cero, perfectas para tus noches de tacos.

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Ingredientes

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:

• 2 tazas de harina de maíz (masa harina)
• 1 1/2 a 2 tazas de agua tibia
• Una pizca de sal

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Paso a paso: preparación de las tortillas

1. Mezclarlos Ingredientes
2. En un tazón grande, mezclar la harina de maíz y la sal. Agregar gradualmente el agua tibia, mezclando hasta que la masa comience a formarse.
3. Amasar la masa
4. Colocar la masa sobre una superficie plana y amasarla durante unos minutos hasta que esté suave y no pegajosa. Si está demasiado seca, agregar un poco más de agua; si está demasiado húmeda, un poco más de harina.
5. Dividir la masa en pequeñas bombitas del tamaño de una pelota de golf. Colocar una bombita de masa entre dos hojas de plástico y aplanarla con una prensa para tortillas o un rodillo. Calentar una sartén a fuego medio-alto y cocinar las tortillas durante unos 30 segundos por cada lado o hasta que estén ligeramente doradas.

Consejos para que las tortillas te salgan perfectas

• Si no tenés una prensa para tortillas, podés usar un plato pesado o una tabla de cortar para aplastar la masa.
• Para mantener las tortillas calientes y suaves, las podés envolver en un paño de cocina limpio después de cocinarlas.

Variaciones y acompañamientos para tacos

Estas tortillas son perfectas para cualquier tipo de taco. Podés rellenarlas con carne asada, pollo, verduras a la parrilla, o incluso con rellenos veganos. Agregar salsas y guarniciones favoritas para un toque personal.