Cómo hacer pan de leche: la receta más rica y con pocos ingredientes

El pan de leche es un tipo de pan dulce que se elabora con leche, huevos, harina, azúcar y levadura. Es un pan esponjoso y tierno, con un sabor dulce y delicado. El pan de leche se puede preparar de diversas maneras, pero la receta básica es la siguiente.

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Cómo hacer pan de leche

Ingredientes

• 1 taza de leche tibia
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de levadura seca activa
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal

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Preparación

• En un tazón grande, mezclar la leche tibia, el azúcar y la levadura. Dejar reposar durante 5 minutos, o hasta que la levadura se active y espume.
• Agregar los huevos, la esencia de vainilla y mezclar bien.
• Incorporar la harina y la sal poco a poco, hasta formar una masa suave y elástica.
• Amasar la masa durante unos 10 minutos, o hasta que esté lisa y brillante.
• Colocar la masa en un recipiente engrasado, cubrir con un paño limpio y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

• Retirar la masa del recipiente y colocarla en una superficie enharinada.
• Formar el pan con la forma deseada y colocarlo en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
• Hornear el pan a 180 ° C durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado.
• Dejar enfriar el pan sobre una rejilla antes de servir.

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Consejos

• Para un pan de leche más dulce, puede añadir 1/2 taza de azúcar adicional.
• Para un pan de leche más aromatizado, puede añadir 1/2 cucharadita de canela molida o 1/4 cucharadita de nuez moscada.
• Para un pan de leche más húmedo, puede añadir 1/4 taza de leche adicional.