Canelones de calabaza y ricota: la receta fácil con ingredientes sencillos para sorprender a todos en casa

Los canelones de calabaza y ricota son una excelente opción para quienes buscan una comida saludable y llena de sabor. Rellenos de una mezcla cremosa con una textura suave y un sabor ligeramente dulce, esta receta es perfecto para preparar en casa y sorprender a toda la familia en el almuerzo o la cena.

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Ingredientes para preparar canelones de calabaza y ricota

• 10 panqueques
• 1/2 calabaza grande
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• 1 taza de ricota
• Salsa a elección
• Sal y pimienta

Preparación

1. Cocinar la calabaza bien condimentada al horno por 25 minutos.
2. Saltear la cebolla y el pimiento picados.
3. Hacer un puré con la calabaza y mezclar bien con las verduras y la ricota.
4. Rellenar los panqueques y llevar a una fuente de horno con la salsa elegida y calentar 15 minutos en el horno.