Budín de zanahoria: receta fácil con 6 ingredientes y lista en 45 minutos
Ideal para la merienda: húmedo, esponjoso y con el toque justo de dulzura, listo en 45 minutos.
La receta para un rico budín de zanahoria.
La receta para un rico budín de zanahoria.
Si buscás una receta simple, rápida y que rinda para toda la familia, este budín de zanahoria es la respuesta. Con solo 6 ingredientes y un paso a paso sin vueltas, podés preparar un clásico que nunca falla: queda húmedo, suave y con un dulzor equilibrado, ideal para la merienda o para llevar al trabajo.
La clave está en la zanahoria rallada, que le da esa textura esponjosa y un sabor especial, sin necesidad de ingredientes raros ni complicaciones. Además, podés sumar nueces o un toque de canela para darle un plus de sabor y hacerlo aún más tentador.
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Los ingredientes que necesitás para el budín de zanahoria
- 2 zanahorias medianas ralladas
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de aceite
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Paso a paso: cómo preparar el budín de zanahoria en casa
- Precalentá el horno a 180 °C y engrasá un molde para budín.
- En un bowl, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede bien integrada.
- Agregá el aceite y la zanahoria rallada. Mezclá bien.
- Sumá la harina y el polvo de hornear. Integrá todo con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
- Volcá la mezcla en el molde y llevá al horno durante 40 a 45 minutos. Sabés que está listo cuando al pincharlo con un palillo, sale seco.
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Tips para un budín de zanahoria irresistible
- Si te gusta, agregá nueces picadas o un poco de canela a la mezcla antes de hornear.
- Dejá enfriar antes de desmoldar para que no se rompa.
- Podés decorarlo con azúcar impalpable o un glaseado simple.
Este budín es una opción rendidora, económica y perfecta para cualquier momento del día. ¡Probalo y sorprendé a todos con un clásico que nunca pasa de moda!