Budín marmolado con harina integral: la receta sencilla para hacer un postre saludable
El budín marmolado con harina integral es una opción mucho más saludable. La receta, paso a paso, a continuación.
Budín marmolado con harina integral: la receta sencilla para hacer un postre saludable
El budín marmolado es un clásico que todos amamos, y hoy te presentamos una versión más saludable utilizando harina integral. Si deseas disfrutar de un postre delicioso sin sacrificar tu alimentación equilibrada, esta receta es perfecta para vos. A continuación, el paso a paso, para que sorprendas a todos.
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Cómo hacer el mejor budín marmolado con harina integral
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo integral.
- 1 taza de harina de trigo común.
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 taza de azúcar mascabado o panela.
- 1/2 taza de azúcar blanca.
- 1/2 taza de aceite vegetal.
- 3 huevos.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 taza de yogur natural sin azúcar.
- 1/2 taza de leche (puede ser leche vegetal).
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Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para budín.
- En un recipiente grande, mezcle las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva esta mezcla.
- En otro recipiente grande, bate el aceite, los huevos, la esencia de vainilla y los azúcares hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea.
- Agregue la mezcla de ingredientes secos y mezcla bien.
- Incorpora el yogur y la leche, y continúa mezclando.
- Separa la mitad de la preparación y agrega el cacao. Mezcla para integrar bien
- Vierta la masa de vainilla en el molde preparado.
- Vierta la mezcla de chocolate encima y desparrama con un palillo.
- Hornea durante 45-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
Consejo adicional para hacer el budín perfecto:
- Puedes personalizar tu budín marmolado con nueces picadas, almendras o frutas secas de tu elección para añadir un toque extra de textura y sabor.