Qué verduras y hierbas podés plantar en agosto para cosechar en primavera
Agosto ofrece varias opciones para empezar una huerta y aprovechar las próximas semanas para llegar a la primavera con una buena cosecha.
Agosto es un mes de transición para la huerta. Aunque todavía pueden aparecer días fríos, las temperaturas comienzan lentamente a subir y algunas verduras y hierbas ya pueden incorporarse al cultivo para aprovechar la llegada de la primavera.
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Elegir especies adecuadas para esta época permite organizar la huerta con anticipación y tener plantas listas para crecer con mayor fuerza cuando aumenten las horas de luz y mejore el clima.
Qué verduras y hierbas podés plantar en agosto
Durante este mes podés apostar por especies que toleran las temperaturas frescas y pueden desarrollarse durante el final del invierno y el comienzo de la primavera.
Rúcula
La rúcula crece con bastante rapidez y se adapta bien a las temperaturas frescas. Podés sembrarla directamente en macetas, jardineras o canteros. Necesita buena iluminación y un suelo húmedo, pero con buen drenaje. Si mantenés una humedad constante sin encharcar, las hojas pueden desarrollarse rápidamente.
Espinaca
La espinaca es otra alternativa para incorporar a la huerta durante agosto. Tolera el frío y puede crecer en espacios reducidos, por lo que también funciona muy bien en macetas. Conviene ubicarla en un sector luminoso y mantener el sustrato ligeramente húmedo. A medida que aumentan las temperaturas, su crecimiento puede acelerarse.
Acelga
La acelga puede cultivarse durante buena parte del año y agosto ofrece buenas condiciones para iniciar su desarrollo. Necesita un suelo fértil, humedad regular y buena iluminación.
Una de sus ventajas es que, una vez desarrollada, permite cosechar sus hojas de manera escalonada sin retirar toda la planta.
Perejil
El perejil puede comenzar a cultivarse durante esta época y resulta práctico para tener siempre a mano en la cocina. Prefiere un lugar luminoso, aunque puede tolerar cierta semisombra.
Sus semillas pueden tardar en germinar, por lo que conviene mantener el sustrato húmedo durante las primeras semanas y evitar que se seque por completo.
Cilantro
El cilantro también puede formar parte de una huerta de agosto. Crece mejor con temperaturas moderadas y necesita un suelo suelto que permita drenar el exceso de agua. Es recomendable sembrarlo directamente en el recipiente definitivo, ya que no siempre tolera bien los trasplantes.
Cómo cuidar la huerta durante agosto
El frío todavía puede afectar a las plantas jóvenes, especialmente durante las noches. Si cultivás en macetas, podés trasladarlas a un espacio protegido cuando se anuncien heladas.
El riego también requiere atención. Durante los días húmedos o lluviosos, conviene revisar primero el sustrato antes de agregar agua. Una tierra demasiado mojada puede favorecer hongos y problemas en las raíces.
Con buena luz, un suelo adecuado y cuidados regulares, estas especies pueden aprovechar las últimas semanas del invierno y llegar a la primavera con un desarrollo importante.
