"Empieza una retención que no va a ser brusca, pero que se va a ir consolidando", dijo Raúl Milano, presidente de Rosgan. Según su análisis, los precios históricamente altos de la hacienda, en un contexto de escasez de oferta, están incentivando la necesaria retención de vientres para recomponer el stock y aumentar la producción de carne bovina.