Las infusiones aromáticas con diferentes hierbas se han puesto de moda, y en las casas de té las cajas con sobrecitos de diversas variedades cada vez ofrecen más opciones. Una de ellas es este Té Chai, lleno de propiedades beneficiosas para el organismo. Una deliciosa mezcla de especias como la canela, el clavo de olor, el cardamomo, el jengibre y el anís, sumados al té negro, brindan esta infusión llamada Té Chai. Aunque se ha puesto de moda últimamente, esta variedad fue inventada hace más de 1500 años.
Cómo hacer té chai paso a paso para disfrutar en invierno.
Es una de las recetas medicinales ayurvédicas, creada para aliviar dolores, facilitar la digestión y estimular la circulación sanguínea. Durante la colonización británica a la India, se le agregó el té negro.
Gracias a uno de sus ingredientes, la pimienta negra, el Té Chai ayuda al páncreas a producir enzimas digestivas, acelerando el tiempo de digestión de las grasas y las proteínas. El clavo de olor y otros ingredientes, alivian los dolores de artritis y otras enfermedades inflamatorias.
El jengibre y la canela tienen propiedades similares a las del ibuprofeno. También tiene efectos sobre nuestro cerebro, combatiendo la depresión, la somnolencia y la falta de concentración gracias a la cafeína.
Ingredientes
- Agua, dos tazas
- Canela en polvo, una cucharada
- Pimienta negra en polvo, una pizca
- Cardamomo, una cucharada
- Clavo de olor en polvo, una cucharada
- Jengibre molido, una cucharada
- Leche de almendra, ¼ de taza
- Té negro en hebras, una cucharada
- Agua, dos tazas
Preparación
Leer más► Cinco infusiones para calmar el estrés
- Calentar el agua junto con las especias.
- Dejar hervir durante cinco minutos.
- Apagar el fuego, y agregar el té.
- Dejar reposar cinco minutos.
- Colar y endulzar (optativo) con miel o stevia.
El Té Chai puede consumirse caliente, como cualquier infusión, o bien frío, con hielo, como refresco.
Temas
