Una de las cosas que nadie te dice al crecer es que palabras como “inflamación” saldrán de tu boca más seguido de lo que crees y antes de lo que esperas. Tal vez porque antes nuestros abuelos o padres no las decían hasta que tenían 35 años o más, pero ahora puede que alguien de 25 o menos se preocupe por sentirse inflamado todo el tiempo.
No es la fragilidad de los jóvenes, sino las dietas ricas en azúcar refinada y comida procesada. Muchos prácticamente crecimos con estos alimentos toda nuestra vida y lo que no imaginábamos era que el exceso de estos componentes afectarían nuestro sistema digestivo.
Por eso la inflamación -que si es mínima es buena porque ayuda al cuerpo a combatir infecciones y es la manera en que responde a lesiones, pero en exceso compromete nuestra salud- debe ser regulada y estos alimentos te ayudarán a lograrlo, informa LaBioguía.
PEPINO
Rico en potasio y magnesio, el pepino es bueno para combatir la inflamación, eliminar toxinas y asegurarse de eliminar el agua que retienes. Además fitonutrientes del pepino trabajan para inhibir enzimas proinflamatorias que te afectan diariamente.
CURCUMA
De acuerdo al sitio Byrdie: “La cúcuma es una de las mejores hierbas antiinflamatorias por una buena razón: reduce el nivel de azúcar en la sangre, la oxidación y el exceso celular que provoca inflamación”.
ANANA
Deliciosa y con pocas calorías, la piña es rica en bromelina que procesa las proteínas y sirve como un antiinflamatorio para las personas que sufren de artritis o para quienes tienen hinchazón después de una cirugía. Su efecto es mayor si se come en ayunas.
CHOCOLATE
Tal vez los mayas consumían el cacao porque conocían sus ricos beneficios para la salud. Vitaminas A, D, E y otras más se encuentran en las semillas que nos da el chocolate. Son fuente de taninos y compuestos fenólicos que ayudan a combatir la inflamación provocada por los radicales libres.
ACEITE DE OLIVA
Aunque suene asqueroso, una cucharadita de aceite de oliva de vez en cuando ayuda a limpiar el intestino y reduce considerablemente la inflamación. El oleo cantal es responsable de eso, pues sus efectos son similares a los del ibuprofeno.
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