La reciente reunión del grupo Vistage en Rosario giró en torno a la presentación de Oreja Negra Group S.A., un proyecto innovador en el ámbito gastronómico local. En un ambiente de camaradería y reflexión estratégica, los miembros Vistage compartieron una agenda rica en exposiciones y debates sobre temas de alto impacto empresarial.
La jornada comenzó con el check-in de los asistentes, seguido de un desayuno. Luego, Facundo Bertossi, fundador de Oreja Negra, expuso sobre los proyectos Oreja Negra y Tiny Waves, abordando sus metas de expansión y compromiso social y ambiental, así como el lanzamiento de Salvador Heladería, una franquicia que promete innovación en el rubro en Rosario.
Durante su presentación, Bertossi también compartió los objetivos a largo plazo del grupo, orientados al autoabastecimiento y la venta de productos en puntos de cercanía.
El café de especialidad: una tendencia en crecimiento
Como parte de la propuesta de Oreja Negra, el café de especialidad tiene un rol destacado. Esta tendencia, que ha crecido exponencialmente tanto en Argentina como a nivel global, se enfoca en el uso de granos seleccionados y procesados cuidadosamente, cultivados en condiciones óptimas para resaltar sabores y aromas únicos. A diferencia del café comercial, el café de especialidad prioriza tanto la calidad del producto como su trazabilidad, ofreciendo al cliente una experiencia superior en cada taza.
Posteriormente, Fabio Farchetto, invitado desde Córdoba, brindó una charla inspiradora sobre el impacto de la inteligencia artificial en el ámbito empresarial, abriendo una valiosa discusión sobre las posibilidades de transformación tecnológica para los negocios de los asistentes.
La sesión continuó con la presentación de temas clave de varios miembros del grupo, donde se generó un diálogo constructivo en el que los empresarios compartieron retos y soluciones propias de sus sectores. Al cierre, los asistentes realizaron una visita guiada a las instalaciones de Oreja Negra, experimentando en primera persona el estilo distintivo de esta marca en plena expansión.
Para finalizar, el chair Rodolfo Galloni, junto con algunos miembros del grupo 242, participaron en un “After Intergrupal Vistage,” ofreciendo un espacio distendido para conectar con miembros de otros grupos y enriquecer aún más el encuentro.
