lechería - Página 12

La entidad Mesa de Productores de Leche Santa Fe explica que la rebaja impositiva puede aliviar la compra y venta en negro de la materia prima, así como impactar en el consumo. También advierten por una alta prevalencia de tuberculosis y brucelosis en la provincia.

Las 1ª Jornadas Bubalinas de la Región Centro ofrecerán capacitaciones sobre la producción de carne, leche y productos derivados del búfalo, destacando su potencial en la región.

Las máximas autoridades de ambas provincias trazaron un diagnóstico coincidente del sector. Esperan una recuperación en los volúmenes pero desafíos en financiamiento y exportación. Mantener altos precios al productor, un dilema para la industria.

Entre el 13 y 15 de mayo, la cabecera de Las Colonias será el epicentro de la industria láctea, con actividades que incluirán competencias internacionales, conferencias y exposiciones, destacando el arte y la ciencia detrás de los productos lácteos de Argentina y el mundo.

Argentina vuelve a formar parte de una organización clave para la lechería mundial, un paso fundamental tras años de estar al margen de las decisiones globales. Este regreso abre nuevas oportunidades para el sector, pero también impone desafíos y un periodo de adaptación.

Del martes al viernes próximo, habrá en el Autódromo de San Nicolás un "Patio Lechero" para que el sector se encuentre e intercambie sobre su realidad y objetivos en Expoagro 2025.

El Gobierno Nacional presentó en Rafaela una idea para mejorar la genética en tambos comerciales, con el apoyo de cabañeros de la raza Holando Argentino y financiamiento público. Guillermo Miretti, titular de Cabaña La Luisa, propuso centrar el trabajo en el uso de embriones.

Autoridades de Santa Fe y la Nación, junto a representantes del sector privado, debatieron estrategias para fortalecer la exportación de lácteos. Mientras avanzan en financiamiento y optimización de la producción, la sequía golpea con fuerza a los tambos, agravando la crisis en zonas afectadas como San Cristóbal.

La reunión inicial de 2025 será encabezada por el ministro Puccini, con la participación del Director Nacional del área, Sebastián Alconada. Se debatirá la asistencia financiera para el sector, junto con infraestructura, capacitaciones y promoción de productos. Tras la reunión, la agenda continuará en Rafaela en un encuentro con cabañeros.

En la entidad consideran que se “publicita” para este año un incremento en la producción y la consecuente baja en el precio de la materia prima. Pero, como los números indican lo contrario, alertan a los productores para que no cedan en el terreno comercial.