Muchos expertos en nutrición recomiendan que la cena sea la comida más ligera del día. Pero, ¿qué dice la ciencia?
Comer la cena temprano y más ligera puede favorecer la digestión y el descanso.
Diversas investigaciones indican que la hora y el tamaño de la cena pueden influir en la salud metabólica. Por ejemplo, un análisis del Harvard Medical School señala que comer tarde está asociado con mayor riesgo de obesidad, dislipemia y síndrome metabólico.
En cambio, un blog del Henry Ford Health System recomienda que una cena más ligera favorece la digestión, el descanso y el control de peso.
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Aunque no hay una regla mágica que aplique a todos, sí hay algunas conclusiones útiles:
El tamaño de la cena importa, aunque más aún lo que comés durante todo el día.
Para aplicarlo en la práctica: priorizá alimentos densos en nutrientes al almuerzo, reservá proteína ligera y vegetales para la cena, y evitá snacks abundantes justo antes de dormir. Con esto, tu cena más liviana puede convertirse en aliada de la salud.
