ganadería - Página 7

La ganadería santafesina enfrenta una baja del 2,5% en su stock bovino tras tres años de sequía, con 137 mil cabezas menos que en 2024. Sin embargo, mejora la eficiencia del rodeo y crece la relación ternero/vaca, impulsada por tecnología y manejo productivo.

El precio del ternero de invernada alcanzó los $4.537 por kilo, un 8% más que en septiembre y el tercer valor más alto en 15 años, según Rosgan. La firmeza del mercado combina factores estacionales, cobertura ante la incertidumbre política y un posicionamiento estratégico de los productores.

La primera Jornada Técnica “Búfalos de Santa Fe” se realizará el 30 de octubre en la Sociedad Rural, organizada por la institución y la Asociación de Productores de Búfalos de la provincia. El encuentro incluirá disertaciones, muestra de animales, ordeñe y búfaloterapia, con el objetivo de impulsar la ganadería bubalina, fortalecer su producción y comercialización.

A dos meses del lanzamiento de la línea de créditos valor producto para ganadería, por parte del Gobierno nacional, más de 3.500 millones de pesos han sido aprobados para el fortalecimiento del sector.

En Constanza, Santa Fe, el puestero Aldo Cohn encontró en una vaca Jersey de dos años una aliada inesperada: una nodriza capaz de criar nueve chivitos y cinco terneros huérfanos. Su caso sorprende por la eficiencia y mansedumbre del animal.

Más de 150.000 bovinos en distintas provincias se manejan con límites digitales controlados desde una plataforma. La experiencia combina monitoreo, manejo forrajero y aprendizaje animal.

Ante los cambios en el plan de vacunación en Argentina, los ganaderos uruguayos defienden mantener la inmunización contra la fiebre aftosa. Según la Asociación Rural del Uruguay, esta estrategia protege al rodeo, asegura el acceso a mercados internacionales y reduce riesgos sanitarios y económicos.

Un análisis de Rosgan muestra una retracción en la faena y un crecimiento en las recrías a pasto, señales que podrían anticipar un cambio estructural en la producción ganadera. El mercado apunta hacia sistemas más eficientes y sostenibles, con animales de mayor peso y mejor aprovechamiento de los recursos.

La jornada “Del Litoral al País” reunió a productores ganaderos para abordar las principales problemáticas sanitarias, como la brucelosis, fiebre aftosa y garrapata bovina.

Este viernes 3, en la Sociedad Rural de Santa Fe, especialistas presentarán estrategias de control de brucelosis, garrapata bovina y el nuevo Plan Nacional contra la Fiebre Aftosa.