Galletitas de avena y banana: la receta fácil con 2 ingredientes que se prepara en pocos minutos

Cuando hay bananas maduras en la cocina, no hace falta tirarlas. Una de las formas más simples de aprovecharlas es transformarlas en galletitas caseras con avena. La receta necesita solamente dos ingredientes básicos y se prepara en pocos pasos.

La banana aporta dulzor y humedad, mientras que la avena ayuda a formar la masa y le da una textura agradable. Son ideales para acompañar el desayuno, la merienda o para tener algo dulce preparado sin recurrir a una receta complicada.

Ingredientes para hacer galletitas de avena y banana

• 1 banana madura grande.
• 1 taza de avena.

La banana aporta dulzor y humedad a estas galletitas caseras, ideales para el desayuno o la merienda.

Cómo preparar las galletitas de avena y banana

1. Pelar la banana y colocarla en un bowl.
2. Aplastar con un tenedor hasta obtener un puré.
3. Agregar la avena y mezclar hasta formar una preparación húmeda y fácil de manipular.
4. Dejar reposar la mezcla durante unos minutos para que la avena absorba parte de la humedad de la banana.
5. Formar pequeñas porciones con las manos y colocarlas sobre una placa con papel manteca.
6. Aplastarlas ligeramente para darles forma de galletita.
7. Cocinar en un horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 12 a 15 minutos, hasta que estén firmes y apenas doradas en los bordes.
8. Dejar enfriar antes de servir.

Cómo hacerlas más sabrosas

La receta base funciona con solo dos ingredientes, pero también permite sumar distintos sabores.

Se pueden agregar chips de chocolate, canela, coco rallado, nueces picadas, pasas de uva o una cucharada de pasta de maní.

Para que queden más crocantes, conviene hacerlas más finas. Si se dejan un poco más gruesas, el interior queda más tierno y húmedo.

También es importante utilizar una banana bien madura, ya que aporta más dulzor y facilita la integración de la mezcla.