Las 3 plantas aromáticas que conviene tener cerca de la cocina y podés cultivar en una maceta
Estas tres plantas aromáticas son fáciles de cultivar, ocupan poco espacio y permiten tener ingredientes frescos siempre a mano.
Estas plantas aromáticas conviene tener cerca de la cocina y se pueden cultivar en maceta.
Tener plantas aromáticas cerca de la cocina es una forma sencilla de sumar verde al hogar y, al mismo tiempo, contar con ingredientes frescos para distintas preparaciones. Muchas especies crecen bien en macetas y no requieren demasiado espacio.
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Además, tenerlas a mano facilita su uso cotidiano. Con buena luz, un sustrato adecuado y riegos controlados, algunas aromáticas pueden mantenerse durante meses y ofrecer hojas frescas para cocinar.
Las 3 plantas aromáticas que conviene tener cerca de la cocina
Entre las distintas opciones para cultivar en casa, hay tres que se destacan por su utilidad en la cocina y por su facilidad de cultivo: la albahaca, el romero y la menta.
Albahaca
La albahaca es una de las aromáticas más utilizadas en la cocina. Sus hojas frescas combinan especialmente bien con tomate, pastas, pizzas, ensaladas y salsas. Necesita buena iluminación y temperaturas agradables. Conviene regarla cuando la superficie del sustrato comienza a secarse y evitar que el agua quede acumulada en la maceta.
Un truco sencillo consiste en cortar las puntas de los tallos con frecuencia. Esto favorece la aparición de nuevos brotes y ayuda a mantener una planta más tupida.
Romero
El romero es una de las aromáticas más resistentes para cultivar en casa. Su aroma intenso acompaña carnes, papas, panes y verduras, entre muchas otras preparaciones. Necesita buena luz y un sustrato con excelente drenaje. Tolera mejor la falta de agua que el exceso, por lo que conviene dejar secar parcialmente la tierra entre riegos.
Menta
La menta crece rápidamente y se caracteriza por su aroma fresco. Sus hojas pueden utilizarse para preparar infusiones, bebidas, postres, ensaladas y diferentes recetas.
Prefiere lugares luminosos, aunque puede tolerar algo de sombra. Necesita más humedad que el romero, pero tampoco conviene mantener el sustrato constantemente empapado. Como puede expandirse con facilidad, lo mejor es cultivarla en una maceta propia.
Cómo cuidar las aromáticas cerca de la cocina
Lo ideal es ubicarlas en un sector con buena luz natural, pero lejos del calor directo de las hornallas, el horno o cualquier otra fuente de temperatura elevada.
También es importante elegir macetas con agujeros de drenaje. Antes de volver a regar, se puede comprobar la humedad del sustrato con un dedo o un palito de madera para evitar el exceso de agua.
