Las 3 hierbas perfectas para sembrar en septiembre en Santa Fe
- Albahaca:
- La albahaca es una de las hierbas más populares en la cocina argentina, y tiene un crecimiento rápido cuando se siembra en primavera. Requiere sol directo, así que una maceta en un lugar soleado será su espacio ideal. Es perfecta para usar en ensaladas, pastas, pizzas y hasta en bebidas como el mojito.
- Perejil:
- Aunque crece lentamente, el perejil es resistente y crece bien en macetas. Se puede cultivar tanto a pleno sol como en semisombra, lo que lo hace ideal para diferentes lugares de tu hogar. Es perfecto para acompañar carnes, ensaladas y sopas. Su sabor fresco y su alto contenido de vitaminas lo convierten en un must de la cocina.
- Menta:
- La menta es ideal para plantar en macetas porque tiende a expandirse rápidamente. Prefiere un lugar parcialmente soleado, y con un poco de agua, se mantiene en excelente estado durante todo el año. Es perfecta para usar en infusiones, postres o incluso para preparar mojitos. Además, es muy resistente y fácil de cuidar.
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Cuidados básicos para tus hierbas en macetas
Las hierbas en macetas requieren ciertos cuidados para que crezcan saludables y productivas:
- Riego adecuado: aunque la menta y el perejil son resistentes, es importante no sobrecargar las macetas con agua. Asegúrate de que la tierra esté bien drenada y evita el estancamiento de agua.
- Ubicación: todas estas hierbas necesitan sol directo, especialmente la albahaca. Asegúrate de que tus macetas estén ubicadas en lugares soleados durante el día, como balcones o ventanas con luz natural.
- Poda regular: para fomentar el crecimiento, es importante podar las plantas regularmente, especialmente la menta y el perejil, que pueden crecer en exceso si no se recortan.
Beneficios de tener hierbas frescas en casa
Tener hierbas frescas al alcance de tu mano no solo mejora el sabor de tus platos, sino que también aporta beneficios para la salud. La albahaca, por ejemplo, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El perejil es una excelente fuente de vitamina C y hierro, mientras que la menta ayuda a la digestión y tiene un efecto relajante.
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Consejos para cultivar tus hierbas todo el año
- Rotación de plantas: si tenés varias macetas, podés rotarlas para que siempre tengas hierbas frescas disponibles.
- Cosecha constante: para fomentar el crecimiento, corta las hojas de forma regular, especialmente las que están más viejas o largas.
- Protección en invierno: en los meses más fríos, podés trasladar tus macetas a un lugar resguardado si las temperaturas bajan mucho, para evitar que las plantas se congelen.
Sembrar hierbas en macetas durante septiembre es una excelente forma de tener condimentos frescos al alcance de tu mano durante todo el año. Con solo un poco de sol, agua y cuidados, podrás disfrutar de la frescura de la albahaca, el perejil y la menta, elevando el sabor de tus platos y mejorando tu salud con ingredientes naturales.
¡No esperes más y empezá tu huerta en casa hoy mismo!
