Este domingo nuevamente se vivió un clima tenso en las cocinas de MasterChef, debido a que algunos de los eliminados se encontraban jugando la oportunidad de regresar a la competencia. Aunque para cortar tanta tensión, el jurado se ocupó de despertar las risas.
Germán Martitegui le hizo un impensado comentario a Damián Betular que hizo estallar el estudio
En esta oportunidad, Delfina decidió realizar una presentación atípica del conocido choripán en una especie de pan de panqueque que dificultó su degustación. Si bien dos de los jueces lograron probar el plato sin dificultad alguna, lo cierto es que Damián Betular lo probo de una forma diferente y los presentes no pudieron evitar reírse.
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“De costado, mirá, como ataca el chorizo”, lanzó Martitegui al ver la forma en que su compañero intentaba degustador la particular versión del choripán que presentó Delfina.
Qué es el dill o eneldo, la hierba fetiche de Damián Betular y Germán Martitegui
La planta de eneldo (Anethum graveolens) contiene las hojas verdes plumosas de la hierba de eneldo, mientras que los frutos planos y ovalados hacen que la semilla de eneldo sea picante. Es una hierba anual relacionada con el apio que tiende a replantarse sola y a extenderse ampliamente, lo cual es bueno saber si estás considerando plantarla en tu jardín.
Cocinar con eneldo
Debido a que tiene un sabor tan único, una pequeña cantidad de eneldo puede ser muy útil, razón por la cual el eneldo es tan bueno para usar como guarnición. La textura plumosa de las hojas de eneldo se ve hermosa y una pequeña ramita de eneldo puede agregar un aroma notable a un plato. El eneldo también es bueno en ensaladas y puede utilizarse para dar un toque especial a casi cualquier plato.
Cuando se usa para cocinar, el eneldo perderá sabor cuanto más tiempo se cocine, por lo que debe agregarse solo en el último minuto. Lo contrario es cierto para la semilla de eneldo, que desarrolla más aroma y sabor cuando se calienta. Las recetas a menudo requieren que las semillas de eneldo se tuesten en una sartén caliente antes de agregarlas. Además, las semillas de eneldo se utilizan a menudo en el encurtido.
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