Este jueves, Rodrigo y Estefanía se enfrentaron en las cocinas de MasterChef por el último puesto en la final del domingo, en donde ya se encuentra Rodolfo. Si bien la prueba fue emotiva, también fue muy difícil, debido a que cocinaron con los ingredientes que el jurado eligió personalmente del mercado.
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Tras haberse posicionado en las respectivas cocinas de cada finalista, ambos quedaron sorprendidos al ver que los chefs agarraron dos canastas y comenzaron a colocar distintos ingredientes: pavos, alcauciles, ajos, trufas, harina, apio, tomate de árbol, salsifí -una especie de tubérculo parecido a la zanahoria-, chocolate blanco, quinotos, huevos, manteca, choclos, limón, entre otras cosas.
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Cómo es el plato que consagró a Estefanía Herlein como finalista
Estefanía fue la primera en presentar su plato frente al jurado. La chef presentó tortellinis de alcauciles y kale con salsa de manteca y trufa negra gustaron mucho. "El relleno está muy bien, tiene gusta a alcaucil. La salsa de manteca, también, está muy bien. La masa de la pasta está un poquito gruesa, yo la hubiese hecho un poquito más finita", le dijo Martitegui.
Además, Betular agregó: "Me gusta. Me gusta sentir masa. La salsa está correcta, la trufa es un extra espectacular. Pero un poco más ordenado, hubiera sido más lindo".
"La papa absorbió un poco el alcaucil y del kale, pero está bien cocinado. La emulsión, casi nunca se vio una emulsión así con una pasta", aseguró Donato.
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