Sin dudas, Maru Botana tiene una gran trayectoria en la cocina y, a lo largo del tiempo, compartió sus increíbles recetas con sus fieles seguidores. En una oportunidad, reveló cómo hacer dulce de leche casero.
Todos los detalles para hacer dulce de leche de la mano de Maru Botana.
LEER MÁS► Cómo hacer ñoquis de acelga: la receta perfecta para disfrutar la cena en familia
Cómo hacer dulce de leche en casa
Ingredientes
- 1 l de leche entera.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 2 tazas de azúcar.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
LEER MÁS► Cómo hacer masa de tarta: la receta de Maru Botana
Preparación
- Colocar a fuego moderado una olla y volcar la leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Luego, mezclar los ingredientes.
- Una vez que la mezcla empezó a hervir, colocar el bicarbonato de sodio.
- Revolver constantemente con una cuchara de madera.
- La mezcla cambiará, primero, hacia un color amarillento y luego a un tono más amarronado, propio del dulce de leche.
- El tiempo de cocción depende de la consistencia que se le quiera dar al dulce. Igualmente, se recomienda que sea alrededor de dos horas.
- Para saber si ya está la preparación, se puede volcar un poco en un plato y ver si se chorrea o si está firme.
Temas
Te puede interesar
