Fue un lunes espirituoso en Bake Off Argentina en Telefe donde la conductora Paula Chaves planteó: “Cómo saben ustedes, en la pastelería existen las tortas y las preparaciones que llamamos ‘borrachas’. “Hoy queremos conocer su lado más espirituoso o... yo diría, fiestero”, añadió la modelo y conductora.
La jurado de Bake Off sorprendió a todos.
Y allí Dolli Irigoyen explicó sobre este punto: “Trabajar con alcohol es muy difícil. Los ingredientes no reaccionan igual frente al alcohol. Por ejemplo, la gelatina solidifica mucho más rápido, porque el alcohol atrapa agua. Y entonces la gelatina, toma mucho más rápida. Así que tengan en cuenta, técnicamente, cómo trabajar con el alcohol para obtener los mejores resultados”.
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El ingrediente secreto que le agrega Dolli a su trago
Ante la pregunta de Paula, la cocinera apuntó sobre su trago preferido: “Yo arranco con un buen Bloody Mary”. Y siguió sobre el ingrediente que le agrega para darle un toque especial: “Le pongo una vueltita de wasabi para que... ¡pum para arriba!”.
La confesión de Dolli sobre su gusto a la hora de beber generó una ovación que se escuchó bien fuerte: “¡Bueeeena! ¡Aguante, Dolli!”, le gritaron. En las redes también tuvo mucha repercusión la confesión de la chef sobre los tragos.
Damián Betular le ofreció a un participante de Bake Off ser su socio en una pastelería
La consigna del jueves consistía en que los participantes hicieran una preparación que cataloguen como la torta insignia del negocio de pastelería que sueñan tener. No necesariamente la más vendida ni la más sabrosa, pero sí que en cada bocado refleje el toque único de autor, es decir, su esencia.
Con el material sobrante de la preparación principal, los participantes tenían que idear un postre nuevo para sorprender al jurado. “Sería como un ‘nada se pierde, todo se transforma’”, interpretó de manera acertada Hernán, arquitecto de 35 años. Y en torno a sus dos platos, iba a transcurrir una de las historias más interesantes de la gala, cuyo rebote alcanzó a los ojos siempre atentos de las redes sociales y las esquirlas llegaron hasta un campeón de Masterchef.
Todo ocurrió durante la recorrida de Damián Betular y Paula Chaves, que se toparon con el participante que rallaba la cáscara de una naranja en una cacerola. ¿Cuál es tu esencia?” preguntó el chef. Una torta inspirada en gustos de cuando era chico: bizcocho de cacao y un bizcocho de naranja rellenos bien potentes, y decoraciones con chocolate templado que es lo que me encanta”, explicó.
Cuando Betular quiso saber en qué iba a utilizar la materia prima sobrante, el participante lo sorprendió con todo diseñado en su cabeza: “A los bizcochos se les va a hacer una pancita por arriba, los corto y lo soluciono. Voy a hacer un lingote de chocolate con las cremas que me sobren y frutas para decorarlo, y chocolate templado también”, expresó con una seguridad que cautivó al chef que no dudó en hacerle una propuesta.
“¿Querés tener una pastelería?” “Obvio, en Villa La Angostura”, respondió Hernán, que parecía tener todo planeado. “Creo que vamos a ser competencia, porque yo también la quiero tener ahí”, replicó el jurado, ya con aire apenas desafiante. “Bueno, en San Martín de los Andes de última uno, y el otro en Villa La Angostura”, contraofertó el participante. Pero la conductora, que seguía el diálogo con la mirada como si fuera un partido de tenis, dio en la tecla. “Pueden ser socios”, conjeturó. Damián y Hernán chocaron los puños encantados con la propuesta y sugirieron a Paula como inversionista.
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