Después de un año desde el inicio de la pandemia, en diciembre de 2021, Germán Martitegui decidió dar un giro y abrir un nuevo restaurante con un enfoque completamente diferente, ofreciendo un estilo único y una propuesta innovadora. T
Así es el revolucionado restaurante de Germán Martitegui en Recoleta: vegetariano y vanguardista
ras el cierre de su anterior local gastronómico, Tegui, presentó Marti, un restaurante que se destaca por ser completamente vegetariano.
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Ubicado en el corazón del barrio de Recoleta, este local se mantiene oculto, sin ningún cartel que indique su nombre. La decoración del restaurante es elegante y luminosa, gracias a su techo de vidrio y la predominancia de colores claros en las paredes y el mobiliario. Además, la presencia de numerosas plantas crea un ambiente fresco y acogedor. El espacio cuenta con mesas dispuestas en forma de una barra rectangular, con capacidad para albergar a 60 comensales.
Marti ofrece dos propuestas distintas: un brunch y una cena. Ambas opciones presentan exclusivamente platos vegetarianos, los cuales varían a lo largo del año para adaptarse a los ingredientes de temporada. De esta manera, el restaurante garantiza una experiencia culinaria fresca y en sintonía con la naturaleza en cada visita.
Cuánto cuesta comer en Marti, el restaurant de Germán Martitegui
La propuesta de brunch de Marti cuenta con cuatro categorías: bebidas, panificados, bowls de desayuno y brunch, señalada de la A a la D respectivamente. Según qué combinación de letra se elija, se cobra acorde.
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Por ejemplo, si el comensal elige un plato de la categoría A y uno de la categoría B, el precio es de $4000. Si se consume un plato de A, uno de B y uno de D, el costo será de $12000.
Además de las categorías mencionadas, hay una de cócteles y una de postres, donde cada ítem de la categoría cuesta $3000, respectivamente.
Ahora bien, si lo que se desea es ir a cenar a Marti, la carta cambia y las opciones son otras, aunque la modalidad de precios es similar: todos los ítems de una categoría cuestan lo mismo. Así, los platos de la categoría de panificados cuestan $2300, mientras que los platos salen $4300 y los postres, $3000.
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