Claudia Villafañe compartió sus tips infalibles para hacer unos deliciosos alfajores de maicena para disfrutar en familia.
Claudia Villafañe fue la ganadora de "MasterChef Celebrity".
Claudia Villafañe, una de las ganadoras de MasterChef Celebrity, ama cocinar y en los últimos días compartió la receta para hacer unos deliciosos alfajores de maicena para disfrutar en familia. "Muy fácil, rápidos y ricos de hacer para compartir con quien vos quieras…", expresó.
250 gramos de harina de almidón de maíz
2 yemas de huevo
1 cda de polvo de hornear
1 1⁄2 cdta de ralladura de limón
1⁄2 cdta de esencia de vainilla
70 gr de azúcar
100 gr de manteca
80 cc de leche
200 gr de dulce de leche repostero
Coco rallado c/n
En un bolw mezclá la harina junto al polvo de hornear, tamizá la preparación dos veces para que todos los ingredientes resulten bien integrados.
En otro bolw, con la ayuda de un batidor de alambre, batí la manteca pomada con el azúcar hasta que se integre bien.
Agregá la esencia de vainilla, la ralladura de limón y las yemas de a una. Luego sumá la leche junto a los ingredientes secos (mezcla de harina anterior) de a poco hasta formar una masa suave.
Cubrí con papel film y dejá descansar en heladera por 15 minutos.
Estirá la masa de 1⁄2 cm. de espesor sobre una mesa enmaizenada y cortá las tapitas de alfajores con ayuda de un cortante de 3 a 5 cm de diámetro.
Colocá las tapitas sobre una placa para horno levemente enmantecada y cociná en un horno a temperatura moderada durante 15 minutos.
Armá los alfajores uniendo las tapitas con el dulce de leche repostero y pasá los bordes por coco rallado. Desmoldá y dejá enfriar.
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