La inflación también subió en Santa Fe, pero no superó el 2% en julio
El Índice de Precios al Consumidor de la provincia aumentó 1,9% en julio. Vivienda, esparcimiento y salud fueron los rubros que más subieron, mientras que los alimentos avanzaron 1,3%.
La inflación acumulada en la provincia durante los primeros siete meses de 2026 llegó al 19,4%.
La inflación volvió a subir en Santa Fe durante julio, aunque se mantuvo por debajo del 2%. Según el informe difundido este viernes por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC), el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró un incremento del 1,9% respecto de junio.
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Con este resultado, la inflación acumulada en la provincia durante los primeros siete meses de 2026 llegó al 19,4%, mientras que la variación interanual alcanzó el 34%.
El dato de julio representa una leve aceleración respecto de junio, cuando el IPC santafesino había aumentado 1,7%. En mayo había sido del 2,3%, mientras que en abril alcanzó el 3%.
Qué fue lo que más aumentó en Santa Fe
El rubro que más se encareció durante julio fue Esparcimiento, con una suba del 4,2%. Le siguieron Vivienda y servicios básicos, que aumentó 4,1%; Atención médica y gastos para la salud, con 2,7%; y Otros bienes y servicios, con 2,6%.
También registraron aumentos Equipamiento y mantenimiento del hogar, con 1,9%; Educación, con 1,6%; y Alimentos y bebidas y Transporte y comunicaciones, ambos con una suba del 1,3%.
En sentido contrario, Indumentaria fue el único capítulo que mostró una baja, del 0,2% durante julio.
Alimentos: las verduras fueron las que más aumentaron
Dentro de los alimentos, el comportamiento fue dispar. El capítulo Alimentos y bebidas aumentó 1,3%, pero algunos productos registraron fuertes variaciones durante el mes.
Entre las mayores subas aparecen la cebolla, que aumentó 22,9%, la papa, con una suba del 20,2%, y la lechuga, que avanzó 10,1%. También aumentaron las hamburguesas congeladas (4,8%), el yogur (3,1%), el salame (3,2%) y el queso sardo (2,9%).
Pero no todos los alimentos aumentaron. El precio de la naranja cayó 9,5%, el de la banana bajó 3,1% y el arroz disminuyó 3,2%. El asado también registró una baja del 2,5%.
En las principales aperturas de la canasta, las verduras fueron el segmento que más aumentó, con una variación del 8,8% en julio. Las carnes, en cambio, bajaron 0,4%, mientras que frutas retrocedió 0,7%.
Vivienda y servicios, entre los principales motores de la inflación
Uno de los datos más destacados del informe aparece en Vivienda y servicios básicos, que registró una suba del 4,1%. Dentro de este capítulo, los servicios básicos y combustibles para la vivienda aumentaron 4,5%, mientras que los alquileres avanzaron 4%.
La incidencia de cada capítulo muestra que Vivienda y servicios básicos aportó 0,46 puntos porcentuales al índice general, apenas por encima de Alimentos y bebidas, que tuvo una incidencia de 0,45 puntos. Transporte y comunicaciones aportó 0,27 puntos y Esparcimiento, 0,28.
La evolución de la inflación en 2026
El IPC santafesino acumula una suba del 19,4% en lo que va del año. El recorrido mensual fue:
- Enero: 2,6%
- Febrero: 2,7%
- Marzo: 3,6%
- Abril: 3%
- Mayo: 2,3%
- Junio: 1,7%
- Julio: 1,9%
De esta manera, julio interrumpió la desaceleración que se había observado en junio, aunque el índice permaneció por debajo del 2%.
El informe del IPEC se elabora a partir de un relevamiento mensual de aproximadamente 22.400 precios en unos 1.000 locales de la provincia de Santa Fe.
