Los precios de las carnes en noviembre aumentaron en promedio un 12,20%, los productos de verdulería, 3,60%, y los de almacén, 1,77%, según un relevamiento realizado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci).
La marcha de los precios: fuerte impulso de los alimentos.
Durante noviembre el aumento promedio en las carnes fue del 12,20% pero se registraron subas de hasta el 17% en cortes populares, según el informe privado.
La entidad realizó un relevamiento de los aumentos de la carne y cuestionó la falta de controles, su exclusión en el programa de Precios Congelados y la falta de acuerdo con comercios de cercanía.
"A mediados de mayo el Gobierno implementó el cierre total de las exportaciones de carne y a partir de fines de junio, las flexibilizó abriéndolas parcialmente", señala el trabajo.
Agregó que las subas de sus precios internacionales "provocaban injustificables traslados de esos incrementos al mercado interno".
Explica que a partir de mayo los precios de las carnes bajaron un 0,29% en julio, 0,33% en agosto, 0,67% en septiembre y las subas de la Canasta Básica de Alimentos se hicieron más moderadas que en los meses anteriores (0,86% en julio; 1,57% en agosto y 2,22% en septiembre)".
Los precios aumentan en una semana clave para el campo, en la que se definirá como seguirán los envíos de carne en 2022, en encuentro entre el Gobierno y entidades del campo.
El relevamiento muestra que hasta el momento no dio buenos resultados la política de congelamiento de precios de más de 1.400 artículos de consumo masivo, especialmente alimentos y artículos de higiene personal.
El informe del Isepci explica que "en octubre volvieron paulatinamente las subas en la carne en un 1,78%, en la canasta de alimentos con un alza del 2,47% y en noviembre, se fueron nuevamente para arriba la carne un 12,20% y la canasta de alimentos en un 5,77%".
El relevamiento mensual de precios de la Canasta Básica de Alimentos que realiza la entidad abarca 600 comercios de veinte distritos del conurbano Bonaerense.
El trabajo señala que en noviembre una familia de adultos y dos hijos pequeños necesitó $31.219,46 (5,77% más que en octubre) para solventar sus alimentos básicos.
Indicó también que " para cubrir sus gastos básicos totales, que además de alimentos incluyen, salud, educación, transporte, tarifas, y otros similares, el mismo grupo familiar requirió $ 73,677.92, o sea +5,92% que el mes anterior".
Destaca que los mayores aumentos registrados de octubre a noviembre en el rubro de la carne son de cortes muy consumidos por los argentinos.
Inflación sin control
Según el informe, en los hechos, este nuevo programa para tratar de contener y mantener con un freno sostenible el avance de los precios, “no tuvo los efectos esperados”.
Si bien el nuevo Secretario de Comercio, Roberto Feletti, irrumpió con actitudes estridentes, anunciando un congelamiento por 90 días y posibles sanciones para los que lo incumplan, otra vez, esta iniciativa se basó en un intento de acuerdo con los formadores de precios que controlan las cadenas de producción y comercialización. “Y como en las anteriores oportunidades está fracasando por enésima vez”, señaló el comunicado.
Los programas de precios cuidados, precios máximos, precios esenciales y similares; que se lanzaron en los últimos años durante Gobiernos de distinto signo, no fueron eficaces.
La principal causa es la falta de normas legales claras sobre las que están fundamentados, son ambiguas respecto a establecer obligatoriedad de respetar los precios establecidos por el Estado.
Además no fueron ni son eficaces, porque los controles son muy débiles, porque la oferta está concentrada en unos pocos actores; por lo que, los oligopolios que monopolizan el mercado lejos de competir entre ellos acuerdan entre sí para mantener precios que le permitan altos márgenes de ganancia aún en condiciones de caída de las ventas como sucedió durante la pandemia.
Durante noviembre y diciembre se espera que la presión sobre los precios continúe, según estimaciones de economistas y consultoras.
La apuesta del Gobierno Nacional era avanzar en un amplio acuerdo de precios y salarios, con el que confiaba reducir las expectativas de inflación para este año, algo que no se logró.
Sin embargo, economistas señalan que con eso solo no alcanza y que hace falta un verdadero plan económico que contemple un programa anti inflacionario, que cuente con los consensos suficientes para respaldarlo a mediano plazo.
Según el último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) que realiza el Banco Central (BCRA), el 2021 cerrará con una inflación de 51,1% y con una recuperación del 9,7% en el Producto Bruto Interno (PBI).
Economistas y consultoras subieron las proyecciones inflacionarias para este año, que prevén que terminará con un nivel cercano al 51% y se mantenga al ritmo del 52% en 2022.
Para los analistas, desde ahora, la inflación se ubicará en torno a un piso del 3% mensual, para luego posicionarse a un ritmo del 3,7% - 4% durante los primeros meses del 2022.
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