Un restaurante de Argentina entró al top 10 mundial de alta cocina en TripAdvisor

Los Travelers' Choice Awards Best of the Best son los galardones más importantes que otorga la plataforma TripAdvisor, basándose en el análisis cuantitativo y cualitativo de las opiniones y calificaciones de millones de comensales durante un período de 12 meses.

Sobre un universo que supera los ocho millones de establecimientos registrados a nivel global, menos del 1% logra acceder a esta distinción máxima de la hospitalidad mundial. En esta edición, Abrasado brilló con luz propia gracias a su propuesta sofisticada.

Qué se come en Abrasado y por qué fue elegido entre los mejores del planeta

La plataforma especializada ponderó la excelencia de las carnes de primera calidad del establecimiento y recomendó de forma especial su emblemático bife añejado en seco (dry aged), un proceso que potencia al máximo la terneza y el sabor. Además, el reconocimiento destacó:

• Sus sofisticados menús de degustación.
• Una coctelería de autor de nivel internacional.
• Una cuidada y amplia oferta de vinos locales, en perfecta sintonía con su locación dentro de una bodega histórica.

Los comentarios de los visitantes también hicieron hincapié en el diseño arquitectónico: un ambiente de luces tenues, elegante y acogedor, maridado con un servicio altamente personalizado que logra una sobresaliente relación entre precio, calidad y atención.

El mapa de la alta cocina argentina: ¿Qué otros restaurantes brillaron en el top 10 global?

El éxito de Abrasado forma parte de una actuación histórica para la Argentina en los premios de TripAdvisor, logrando colar a tres exponentes nacionales en las primeras diez posiciones de todo el mundo:

• Fogón Asado (Palermo, Buenos Aires): por segundo año consecutivo, este concepto se consagró en el primer puesto global de la categoría Fine Dining. Fundado en 2018, reinventa la tradición del asado mediante una barra circular que rodea el fuego central, donde los comensales presencian en vivo un menú de nueve pasos (con cortes como ojo de bife y provoleta) maridado con vinos nacionales. Está recomendado por la Guía Michelin y figura entre los World's 101 Best Steak Restaurants.
• Abrasado (Guaymallén, Mendoza): con su flamante sexto puesto mundial, se consolidó como la gran joya del turismo del vino en Cuyo.
• El Mercado (Puerto Madero, Buenos Aires): ubicado dentro del Faena Hotel, completó la terna argentina en el décimo lugar. Con una calificación de 4,8 sobre 5 basada en más de 4.600 reseñas, cautivó al jurado internacional por su estética vanguardista y sus preparaciones tradicionales de alta gama (chuletón, entraña y empanadas).