La ensalada tunecina cuenta con algunos ingredientes que la diferencian un poco de las influencias mediterráneas o turcas.
Ensalada tunecina: conocé la receta que no necesita cubiertos
Los ingredientes que requiere la ensalada tunecina son:
Una lata de garbanzos conservados, un tomate, un pepino, medio pimiento que puede ser tanto verde como amarillo, medio limón, un puñado de cilantro, aceite de oliva y sal a gusto.
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Es importante lavar, retirar la cáscara y cortar toda las verduras en trozos pequeños e iguales, dentro de lo posible, para que cuando se consuma con el pan todos los sabores puedan estar presentes en un solo bocado. Por otro lado pica bastante cilantro, ya que además de intensificar el gusto de los vegetales, también puede ser utilizado para decorar este plato frío.
Preparación de la ensalada tunecina
Una vez que estén todos los vegetales cortados, es momento de abrir la lata de garbanzos, retirar todo el líquido con el que vienen y enjuagarlos con abundante agua fría, para que el proceso sea más rápido y efectivo se pueden poner en un colador debajo de la canilla.
Una vez que están escurridos e incluso bien secos, podés mezclarlos en un recipiente junto con las verduras, el último paso consiste en condimentar la ensalada tunecina con un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal, aunque puede agregarse más cantidad, ya que es a gusto personal.
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