Es un consejo que muchos necesitan para comprar bananas en cantidad y que duren más tiempo.
Una fruta clásica.
Las bananas son una de las frutas más consumidas en Argentina y en el mundo, pero también de las que más rápido se echan a perder. Por eso, muchos se preguntan cuál es el mejor lugar para guardarlas y lograr que duren más tiempo sin ponerse negras.
Los expertos en nutrición coinciden en que, cuando están verdes, lo ideal es dejarlas a temperatura ambiente y lejos de la heladera. El frío detiene el proceso natural de maduración y puede oscurecer la cáscara antes de que la pulpa esté lista para comer.
En cambio, cuando la banana ya está madura, sí se puede colocar en la parte baja del refrigerador, donde la temperatura es más estable. Así se consigue frenar la maduración y extender su vida útil algunos días más, sin que se arruine su sabor.
Otro truco muy mencionado es separarlas del resto de las frutas. Las bananas liberan etileno, un gas natural que acelera la maduración, y si están cerca de manzanas, peras o kiwis, el proceso se acelera todavía más. Colgarlas en un gancho o en una frutera aireada es una buena manera de prolongar su frescura.
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De esta manera, guardar las bananas en el lugar correcto según su estado —fuera de la heladera cuando están verdes y adentro cuando ya están maduras— es la clave para disfrutar de esta fruta tan popular por más tiempo y sin desperdiciar.
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