mercado porcino - Página 1

El organismo oficial publicó un nuevo marco normativo junto al sector privado, que busca alinear al país con estándares internacionales y mejorar la competitividad de la producción porcina.

Las importaciones de carne porcina aumentaron un 74% en septiembre, presionando los precios de los cortes locales como bondiola, pechito y carré. Mientras tanto, las exportaciones siguen siendo marginales, representando apenas el 11% del total del comercio exterior.

Estrategias de diagnóstico y erradicación expuestas en el Congreso Veterinario Latinoamericano.

El Gobierno aprobó más de $6.000 millones en créditos en este 2025 para impulsar el sector porcino, con financiamiento flexible y a tasa subsidiada.

El dólar sube y la carne de cerdo se vuelve más competitiva para exportar, pero los costos de producción se disparan. El análisis semanal de Juan Ucelli también repasa cómo impacta el tipo de cambio en los precios del vacuno y el pollo en la semana 38 del año.

Santa Fe acompaña al récord histórico en faena porcina, con el 18,5% del total nacional, y expande su presencia en mercados internacionales.

El consultor Juan Luis Ucelli analizó la evolución de los precios de la carne vacuna, porcina y aviar durante la última semana. El informe revela que el vacuno subió un 25% en lo que va del año, mientras el pollo cayó un 15%, y advierte sobre riesgos en el sector porcino.

El ingreso de estas carnes extranjeras se triplicó en lo que va del año y genera inquietud entre empresas del sector. Mientras tanto, la demanda local de proteína animal crece y los valores del ganado superan ampliamente la inflación. Siguen complicados los frigoríficos exportadores de carne bovina, pero los consumeros repuntan.

El cerdo se afianza como la tercera carne más elegida. Los productores entrerrianos esperan que al año 2030 se consuman entre 23 a 25 kilos per cápita. La mirada de Sebastián Bouzada, productor, empresario y dirigente de la Cámara de productores porcinos de la provincia.

Argentina podrá exportar carne y menudencias porcinas a Paraguay, luego de que el Senacsa aceptara el certificado sanitario del Senasa.