Un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), sobre las proyecciones para el comercio mundial de carne vacuna augura un crecimiento de las importaciones de parte de China a 1,68 millones de toneladas en 2019, lo que implica un crecimiento del 15% si comparamos con el volumen comprado el año pasado. Esto hará que el gigante asiático se quede con el 20% de las compras globales de este alimento.
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Miguel Gorelik, director del sitio especializado Valor Carne, explicó que “el principal factor que incide es la epidemia del virus de la peste porcina africana (VPPA) , que sufre ese país asiático, y que condujo al sacrificio de un gran número de animales para evitar que se propague la enfermedad”.
La epidemia porcina en China provoca, según el consultor, “que se necesite más carne de importación, pero al mismo tiempo, porque hay un grado de desconfianza muy grande de parte de los consumidores chinos sobre la carne porcina de su propio país, lo que lleva a que se vuelquen sobre las carnes alternativas, especialmente vacuna y de pollo”.
Gorelik sostuvo que, en este contexto, “el 70% de la carne que China compra es abastecido desde Argentina, Brasil y Uruguay, los tres países del Mercosur habilitados para exportar a ese país”.
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