Receta de mermelada de higos: cómo hacerlo con el paso a paso de Osvaldo Gross
Osvaldo Gross compartió su receta personal para hacer mermelada de higos y sorprendió con lo fácil que es.
Receta de mermelada de higos: cómo hacerlo con el paso a paso de Osvaldo Gross
La mermelada de higos casera es una delicia tradicional que puede disfrutarse de diferentes maneras: en un simple pan o tostada, o como decoración de un postre. Osvaldo Gross, uno de los pasteleros más conocidos de la Argentina, enseñó a hacerla en su cuenta de Instagram y sorprendió con lo fácil que es.
Lo bueno de este dulce, es que se conserva bien en frascos herméticos, lo que permite disfrutarlo durante mucho tiempo y compartirlo con familiares y amigos en cualquier ocasión especial.
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El paso a paso para hacer dulce de higo en casa con la receta de Osvaldo Gross
A continuación, enterate cómo hacer mermelada de higos, o de cualquier fruta que te guste, con la receta fácil y práctica de Osvaldo Gross.
Ingredientes:
- 900 gramos de higos
- 100 gramos de arándanos
- 500 a 600 gramos de azúcar blanco u orgánico
- Jugo de un limón
Preparación:
- Lavar y raspar la piel de los higos (si es blanda se puede dejar). Cortar en trozos grandes.
- Mezclar con los arándanos, el azúcar y el jugo de limón. Dejar en reposo por varias horas hasta que las frutas suelten su jugo.
- Poner en una sartén de fondo grueso. Cocinar a fuego vivo hasta que reduzca y se pase la espátula por el fondo y deje una huella limpia.
- Entibiar y envasar.