- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- Condimentos a gusto
- 3 cucharadas de cebolla de verdeo picada
- 200 ml de nata
- ½ taza de vino blanco
- 1 cucharada de aceite
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Pollo al champignon, una receta infalible.
Preparación
- Su procedimiento es súper sencillo así que ¡manos a la obra! Primero, corta las pechugas de pollo en cubos y mezcla los pedazos con aceite. Luego, calentá una sartén y agregá el pollo. Procurá moverlo para que se cocine de igual manera de todos lados.
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Incorporá la cebolla de verdeo, mezcla y deja cocinar hasta que el pollo esté dorado. Por último, agregá la nata y condimentá. Agrega el vino, deja cocinar y ¡Listo!
- La mejor manera de acompañar este plato es con arroz blanco o pastas. Igualmente, es delicioso para comer solo. También puede ser protagonista de diferentes sándwiches. Si quieres agregarle otro toque, puedes sumar diferentes verduras a la salsa. Prueba añadiendo maíz, tomate u otras hojas verdes como espinaca. También puedes guardarlo en el congelador.
CÓMO SE HACE EL POLLO AL VERDEO
Pollo a la crema
Ingredientes
- 6 filetes de pechuga de pollo
- 3 cucharadas soperas de ajo en pasta
- 2 cebollas pequeñas
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 lata de leche evaporada
- 1 limón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- Cortar las pechugas a gusto, en cubos o tiras, y cortarlas en un recipiente. Luego, añadir sal al gusto, pimienta, el jugo de limón y el ajo en pasta, y mezclar bien. Se puede intercambiar la pasta de ajo para hacer las pechugas a la crema por dientes de ajo machacados.
- Calentar una sartén con un poco de aceite y freír la cebolla picada o cortada en juliana, a gusto de cada cocinero. Se puede usar usar aceite de oliva o aceite de maíz.
- Cuando se torne transparente, incorporar la pechuga de pollo con el jugo del aderezo y cocinar hasta que esté casi lista la carne.
- Añadir la salsa de soja y seguir cocinando. Este ingrediente es opcional, no obstante, aporta a la receta de pechuga de pollo a la crema un sabor increíble.
- Verter la leche evaporada y bajar la temperatura para cocinar la pechuga a la crema a fuego lento, de esta forma se evita que la leche llegue a hervir. En lugar de leche evaporada se puede utilizar crema de leche.
Nuggets de pollo con mostaza
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 3 rebanadas de pan lactal
- 8 cucharadas de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 3 cucharadas de mostaza
- 200 g de pan rallado
- 100 g de mix de semillas
- 200 g de mozzarella
- Sal
- Pimienta
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Preparación de las recetas con pollo paso a paso
- Mixeá las pechugas de pollo, si no tenés mixer, podés procesarlas o picarlas chiquitito.
- Remojá el pan con la leche y desmenuzá la preparación.
- Sumalas al pollo junto con la fécula de maíz y mezclá. Agregá sal y pimienta a gusto.
- Batí los huevos con la mostaza y sal.
- En un recipiente colocá el pan rallado y mezclalo con las semillas.
- Formá bolitas, colocá un cubito de queso mozzarella en el centro y cubrilo. Aplastalas un poco y pasalas por la mezcla de huevo y luego, por el pan rallado.
- Freílos o cocinalos a horno medio hasta que estén cocidos y dorados. Y acompañalos con un aderezo hecho con queso crema y mostaza.
CÓMO HAGO NUGGETS DE POLLO CASERAS
