Puchero casero: la receta para hacerlo en casa y sorprender a tu familia
El puchero es una de las mejores opciones para comer en los días fríos. La receta más fácil, a continuación.
Puchero casero: la receta para hacerlo en casa y sorprender a tu familia
El puchero es un plato muy rico que se puede disfrutar en cualquier época, pero, sobre todo, cuando hace frío. Es fácil de cocinar y lleva ingredientes que seguramente tenés en casa. A continuación, la receta más fácil para hacerlo en casa y sorprender a todos.
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Cómo hacer puchero en casa
Ingredientes:
- 1 kilo de osobuco (falda o roast beef)
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 2 choclos
- 1 chorizo colorado
- 1 morrón rojo
- 1 tomate
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
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Preparación:
- En una olla grande, poner a hervir agua con la sal, la hoja de laurel, el comino y el orégano.
- Agregar el osobuco.
- Reducir el fuego y dejar que hierva a fuego lento durante 2 horas, o hasta que la carne esté cocida.
- Agregar la cebolla, las zanahorias, las papas, el choclo, el chorizo colorado, el morrón rojo y el tomate.
- Cocinar durante 30 minutos más, o hasta que las verduras estén cocidas.
- Servir caliente.
Consejos para hacer el mejor puchero:
- Para que el puchero quede más sabroso, podés agregar una cucharada de aceite de oliva al agua antes de agregar la carne.
- Si querés que el puchero quede más espeso, podés agregar una cucharada de harina disuelta en un poco de agua fría.
- Podés acompañar el puchero con arroz, fideos o pan.